为了推广和提升食品安全保障与相关检测技术，由上海市食品学会和德国慕尼黑博览集团共同主办的第三届上海国际食品安全研讨会暨“2016上海中欧国际食品安全研讨会”将于2016年10月10-12日慕尼黑上海分析生化展和上海国际食品安全装备与技术主题展期间在上海新国际博览中心隆重召开。此次研讨会将以“食品安全法规与检测控制技术的新发展”为主题，围绕当今食品安全热点话题展开深入讨论。
本次研讨会主要包括峰会、大会专题报告及成果展示等形式进行交流，规模约300人左右，来自欧洲和中国的专家、教授将为广大食品安全相关工作者讲授国内外最新食品安全法规的分析与比较，以及这个大背景下国内外食品安全检测技术和监控体系的新发展，是一次与会者与国内外最优秀的科研及实践工作者以及相关领域的专家进行交流的难得机会。会议同期举办的第八届慕尼黑上海分析生化展（analytiCA China 2016）及上海国际食品安全装备与技术主题展将为与会代表提供食品安全检测领域最新的仪器、设备和技术和科研成果等信息。
会议时间：2016年10月11-12日
会议地点：上海新国际博览中心
会议组织
主办单位 上海市食品学会 德国慕尼黑国际博览集团
协办单位 上海市食品安全工作联合会 上海市食品协会
支持单位 上海海洋大学 上海市食品研究所
大会报告
欧盟相关组织机构专家
樊红平 国家食品药品监管总局食监三司综合处处长
严卫星 国家食品安全风险评估中心副主任 研究员
上海市食品药品监管局 专家
潘迎捷 上海市食品学会理事长 教授
专题报告
罗志刚 康师傅 总监
王慧 中国科学院上海生命科学研究院 研究员
余从田 光明食品集团 产业发展部 副总经理 追溯制度在全过程食品安全管理上的应用
姜培珍 上海市食品安全工作联合会秘书长 主任医师
王锡昌 上海海洋大学食品学院院长 教授
马志英 上海市食品研究所技术总监 教授级高工
厉曙光 复旦大学公共卫生学院 教授 博士生导师 “火腿、培根、红肉等致癌”事件的回顾与解读
